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News Center*已經結束，經過激烈的比拼廝殺，2018年*屬于法國隊。今年整個*可謂占盡眼球，就連運送至俄羅斯的小龍蝦也被眾多媒體大加報道，讓看*時候的“扎啤+小龍蝦”模式流傳更廣。然而有記者走訪我國餐飲市場發(fā)現(xiàn)，被*帶動得格外火熱的小龍蝦品質卻成謎。原來在餐飲界在選購原料時候，有人專門挑揀死蝦購買;也有餐廳購買了活蝦原料，但在運輸生產過程中小龍蝦死亡，為此烹飪時候將死蝦和活蝦摻在一起……各類以次充好現(xiàn)象層出不窮，讓人防不勝防。通過降低原材料品質從而獲得更高收益的現(xiàn)象在食品企業(yè)也相當普遍，...
近年來，食品科學基礎研究得到了快速發(fā)展，為交流和展示學科的研究動態(tài)與成果，促進食品風味與感官科學領域學者之間的學術交流，上海交通大學和中國畜產品加工研究會擬定于2018年8月19-22日在上海舉辦“首屆中國食品風味科學青年論壇”。一、論壇主題匯聚食品科研才俊，領略食品風味與感官科學學術前沿。二、組織機構主辦單位：上海交通大學中國畜產品加工研究會承辦單位：上海交通大學農業(yè)與生物學院中國畜產品加工研究會青年工作委員會美國isensogroup協(xié)辦單位：上海善默利實業(yè)有限公司論壇組...
2018年度國家科學技術獎初評工作已經結束。根據《國家科學技術獎勵條例實施細則》的規(guī)定，現(xiàn)將初評通過的40項國家自然科學獎項目、51項國家技術發(fā)明獎通用項目和140項國家科學技術進步獎通用項目在科技部（http://www.most.gov.cn）和我辦（http://www.nosta.gov.cn）公布。初評通過的21項國家技術發(fā)明獎項目和41項國家科學技術進步獎項目在委托管理單位、提名單位及項目完成單位等進行內部公布。其中食品領域，共有2項獲得國家技術發(fā)明獎，3項獲得國...
2018年6月26日，Clarivate（科睿唯安）發(fā)布了2018年更新的期刊引用報告(JournalCitationReports，簡稱JCR)，本次期刊引用報告涵蓋了80個國家/地區(qū)、234個學科的11,655種期刊。其中，276種期刊獲得期刊影響因子。本次期刊引用報告公布了2017年度SCI期刊影響因子，反映的是2015和2016年該雜志上發(fā)表文章的引用情況。其中，食品科技類期刊2017年SCI影響因子排名如下：
內蒙古工業(yè)大學坐落在內蒙古自治區(qū)呼和浩特市，前身是始建于1951年的綏遠省工業(yè)學校。1958年在清華大學等支援下成立內蒙古工學院，曾隸屬機械工業(yè)部、農業(yè)機械部，1983年劃歸內蒙古自治區(qū)，1993年更名為內蒙古工業(yè)大學。學校目前在新城校區(qū)、金川校區(qū)、準格爾校區(qū)辦學，占地面積3227畝。經過67年的發(fā)展，學校已建設成為一所以工為主，工、理、文、經、管、法、教育、藝術相結合，具有博士、碩士、本科完整人才培養(yǎng)體系的特色鮮明的多科性大學。現(xiàn)設有22個教學單位，擁有62個研究院(所)；...
由中國營養(yǎng)學會特殊營養(yǎng)分會主辦，吉林醫(yī)藥學院承辦，吉林農業(yè)科技學院、吉林省微量元素研究會協(xié)辦的中國營養(yǎng)學會特殊營養(yǎng)第十一次學術會議將于2018年8月10-12日在吉林省吉林市舉辦。會議主題：“一帶一路”與特殊營養(yǎng)健康產業(yè)發(fā)展。本次會議聚焦“特殊營養(yǎng)健康產業(yè)發(fā)展”，圍繞特殊環(huán)境營養(yǎng)、特殊人群營養(yǎng)、食品營養(yǎng)與健康、青年論壇四個專題，邀請這一領域的專家和青年學者進行廣泛交流。本次會議為國家繼續(xù)教育項目【2018-12-02-048(國)】，將授予國家繼續(xù)教育I類學分4分。一、會議地...
銅仁學院坐落于“中國西部名城”——貴州省銅仁市，其辦學歷史可追溯至1920年的明德學校（1920-1951）。此后歷經貴州省銅仁師范學校（1951-1978）、銅仁師范?？茖W校（1978-1992）、銅仁師范高等?？茖W校（1992-2006）等歷史時期。其間，銅仁地區(qū)教育學院（原銅仁地區(qū)進修學校）、貴州省銅仁民族師范（原銅仁縣師范）、銅仁地區(qū)林業(yè)教育培訓中心以及銅仁地區(qū)苗圃場先后并入。學校于2006年升格為本科院校，2013年順利通過了本科教學工作合格評估，2015年整體搬遷...
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